Il Ristorante proporrà una cucina di elevata qualità, ricca di piatti tipici della tradizione gastronomica sarda e di ricette originali.
Cenni Storici:
"...Corso Vittorio Emanuele è da sempre la via principale della vecchia Sassari, lungo la quale si affollano le botteghe. Un tempo era listata da portici trecenteschi di signorile bellezza ed era distinta come "Platha de Cothinas" piazza lastricata di pietre..."
Lo Chef Nicola avrà il piacere di proporvi i suoi deliziosi piatti del giorno e ogni settimana "Il Segreto dello Chef" on line solo per voi.
Vi aspettiamo non solo per accogliervi e stuzzicare il vostro palato ma per consigliarvi sul giusto accostamento dei vini della nostra cantina.
Con il suo ingresso indipendente da Via dei Corsi al numero 3/b, il Ristorante di Sassari Platha de Cothinas vi farà ripercorrere una delle tipiche strade del centro storico per farvi poi immergere nella raffinatezza del suo interno.
Raffaella, la nostra responsabile di sala, insieme a Francesca e Ilaria, le troverete ad accogliervi e consigliarvi il giusto tavolo per poi accompagnarvi nel cammino del gusto che Nicola, lo chef, ha studiato per voi.
Ristorante Platha de Cothinas a Sassari dove la via del gusto ha inizio.
Nicola Fanari, lo Chef di Cucina
Il punto focale del Ristorante di Sassari Platha de Cothinas, affiancato dai migliori Chef della Capitale, ha fatto della loro arte la sua cultura, è uno degli chef apprezzati a livello nazionale. Grazie anche all'affiatamento con il suo Team con cui creano i loro piatti e ce li servono con cura, manca solo il meglio... assaporarli.
Un occhio particolare ai prodotti di qualità, dallo Chef Nicola attentamente selezionati, si trasformano nel gusto della tipicità Sarda con uno sguardo sulla Cucina Nazionale e Internazionale.
